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Sabores Antiguos
Todos los Episodios
Sabores Antiguos. Asturias. La Pita Pinta Asturiana
Asturias. Visitamos un gallinero de Pitas Pintas, para conocer más de esta raza. Prepararemos un guiso típico: el Pitu Caleya. Terminaremos el episodio con un sabor dulce, un postre tradicional de esta tierra: les Fayueles unas tortitas muy finas que se elaboran con harina de trigo.
Asturias. Cerdo autóctono Gochu Asturcelta y recetas de San Martín
Hablamos del cerdo autóctono de Asturias: el gochu asturcelta. Aida y Beatriz, dos mujeres del pueblo de Orlé, situado en Parque Natural de Redes, nos cuentan sus experiencias con la matanza del cerdo y nos aportan dos recetas con Sabores Antiguos: la sopa de hígado y las galletas de turriones
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Ver toda la categoría →Calidad de vida podcast
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